Набір призначений для визначення вмісту цукрів, що редукують, цукрози, оксиметилфурфуролу, загальної кислотності, амілазної (діастазної) активності, паді, домішок крохмальної патоки, крохмалю та борошна згідно “Правил ветеринарно-санітарної експертизи меду та продуктів бджільництва”.
Склад набору:
| 1 | Мідь сірчанокисла | ГОСТ 4165-78 | 2 х 6,9 г |
| 2 | Сегнетова сіль | ГОСТ 5845-79 | 2 х 34,6 г |
| 3 | Калію йодид | ГОСТ 4232-74 | 2 х 25 г 2 х 0,5 г |
| 4 | Крохмаль розчинний | ГОСТ 10163-76 | 25 г |
| 5 | Натрійтіосульфат 0,1 моль /дм3, стандарт-титр | ТУ 6-09-2540-87 | 1 ампула |
| 6 | Натрію гідроксид 0,1 моль/дм3, стандарт-титр | ТУ 6-09-2540-87 | 1 ампула |
| 7 | Натрію гідроксид | ГОСТ 4328-77 | 3 х 10 г |
| 8 | Фенолфталеїн | ДФУ, І вид., с. 269 | 1 г |
| 9 | Резорцин | ГОСТ 9970-74 | 1 г |
| 10 | Натрію хлорид | ГОСТ 4233-77 | 0,58 г |
| 11 | Йод кристалічний | ГОСТ 4159-79 | 2 х 0,25 г |
| 12 | Свинцю ацетат | ГОСТ 1027-87 | 12,5 г |
| 13 | Йод 0,1 моль/дм3розчин | ТУ 6-09-2540-87 | 10 мл |
| 14 | Метиловий оранжевий | ТУ 6-09-5171-84 | 0,1 г |
| 15 | Барію хлорид | ГОСТ 4108-72 | 5 г |
| 16 | Танін | ГОСТ 19885-74 | 0,5 г |
Додаткові реактиви : сірчана кислота, диетиловий ефір до складу набору не входять.