Набір призначений для визначення аміаку і наявності сірководню, реакція з сульфатом міді в бульйоні, реакція на пероксидазу, редуктазна проба, визначення кухонної солі в рибі згідно з ГОСТ 7636-85.
Склад набору:
| 1 | Розчин для визначення вмісту кухонної солі | ГОСТ 25794.3-83 | 2 х100 мл |
| 2 | Калій хромовокислий | ГОСТ 4459-75 | 20 мл |
| 3 | Метиленовий блакитний | ДФУ, 1 вид.,с 226 | 2,5 г |
| 4 | Лужний розчин оцтовокислого свинцю | ГОСТ 4517-87 | 20 мл |
| 5 | Перекис водню 33% | ГОСТ 10929-76 | 20 мл |
| 6 | Бензидин солянокислий | ТУ 6-09-4222-76 | 0,2 г |
| 7 | Мідь сірчанокисла | ГОСТ 4165-78 | 5 г |
Додаткові реактиви (реактив Неслера, стандартна біхроматна шкала) комплектуються за індивідуальним замовленням).